culinária

FESTA – Ceia de Natal Alema 2009 (só para estrangeiros)

FESTA – Ceia de Natal Alema 2009 (só para estrangeiros)

A Ceia de Natal aqui em casa esse ano aconteceu duas vezes, afinal festejar e comer nunca é demais, certo? A primeira foi uma ceia muito especial e romântica para dois: eu e o Rô (quem conhece a gente sabe que somos como Roberto Carlos e MaIra Rita…hahaha). Prato principal: bacalhau com batatas ao murro. Imperdível e delicioso! Fora a sobremesa: meu bolo alemao predileto que é um bolo de mexirica com um recheio dos deuses que eusinha mesma fiz. (((-: [...]

VIVER NA ALEMANHA – Café "Mamãe & Papai & Bebê"

VIVER NA ALEMANHA – Café "Mamãe & Papai & Bebê"

Esse post poderia ser sobre vários assuntos como, por ex.: cafeterias em Stuttgart com infra-estrutura para atender maes com criancas de colo, número de bebês estrangeiros na Alemanha, número de bebês do sexo feminino nos últimos anos (todas sao meninas na foto acima), tolerância e flexibilidade dos brasileiros, etc. Por isso decidi colocar um título onde eu possa escrever sobre tudo isso. (((-: Organizei solidariamente e com muita alegria um encontro entre algumas amigas que tiveram bebê à pouco tempo [...]

CULINÁRIA BRASILEIRA NA ALEMANHA – Parte 4: Pastel em duas versoes

CULINÁRIA BRASILEIRA NA ALEMANHA – Parte 4: Pastel em duas versoes

Quem chorava (como meu marido) porque aqui nao tem aquele pastel de feira, frito na hora e crocante, agora nao tem mais motivos. Fomos visitar um casal de amigos e o Rô comentou que estávamos na “busca pelo pastel” na Alemanha, ou melhor, estávamos procurando a receita da massa na verdade. Mas nao é que eles nao só resolveram nosso problema, como ainda nos deram a dica pra comprar uma massa já pronta! Em alguns mercados existe uma massa que [...]

Monsterschnitzel: a conquista

Monsterschnitzel: a conquista

Lembram do “Monsterschnitzel”? Se nao lembram ou se nem sabem sobre o que estou falando, entao leiam aqui nesse post que eu escrevi. Pois é, no último domingo, cansados de fracassar nas operacoes “acabar com o Monsterschnitzel”, decidimos convidar potenciais devoradores para tentar, enfim, conquistar a vitória e DEVORAR o Monster e todos os acompanhamentos. Cinco monstros e meio, contra um gigante e suculento “Monsterschnitzel”. Um pouco após as 13 horas, os desbravadores se apresentam no local da batalha após ficarem [...]

CULTURA ALEMA – Aspargos

CULTURA ALEMA – Aspargos

Aqui na Alemanha, assim como em muitos países europeus, muitas frutas e legumes sao essencialmente consumidas na época de colheita e quando a época de cada um chega é uma verdadeira festa. Abril e maio é a época de algo que eu AMO, aspargo.  Os alemães assumiram, em 2006, a liderança européia na plantação e no consumo de aspargo. Em 2007, 95 mil toneladas foram colhidas num total de 19 mil hectares de plantações na Alemanha, o que torna este o principal legume do [...]

Culinária brasileira na Alemanha – Parte 3: pão de queijo mineiro (o legítimo)

Culinária brasileira na Alemanha – Parte 3: pão de queijo mineiro (o legítimo)

Pois é, demorei, mas tá ai! Depois de muito tempo, muitos pedidos e muitas cobranças o Rô me passou a receita secreta do legítimo pão-de-queijo mineiro. Mas ó “xiu”, pois é segredo. (((-: INGREDIENTES: Para 1kg de polvilho doce: > 1 copo americano de leite. (Obs.: eu acho que 1 copo americano equivale a 150ml). > 1 copo americano de água. > 1 copo americano de óleo (soja, por exemplo). > 1 colher de sobremesa cheia de sal ou tempero. > [...]